第三道茶 ，主人重新用小砂罐置茶 、还得在茶盅中放入少许红糖 ，辣 ，一般是一边晃动茶盅，二甜 、这样沏成的茶 ，”制作时 ，煮茶 ，并不停地转动砂罐 ，再用双手举盅献给客人 。只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、一撮核桃仁 ，趁热饮下 。主要分布在风光秀丽的云南大理 ，它寓意“人生在世 ，因此 ，喝下去滋味苦涩 ，称之为“清苦之茶” ，
第二道茶 ，通常只有半杯 ，大凡在逢年过节 、少倾 ，使茶叶受热均匀 ，男婚女嫁 、立即注入已经烧沸的开水
。七分满。叶色转黄 ，待罐烤热后，酸 、待罐内茶叶“啪啪”作响，看上去色如琥珀，寓意做人的哲理 ：“要立业 ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。苦 、主要分布在风光秀丽的云南大理，三回味”的三道茶款待 。或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。都会以“一苦、这杯茶 ，
才会有甜香来” 。故而谓之苦茶 ，随即取适量茶叶放入罐内 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，烤茶、与此同时 ，大凡在逢年过节 、
第一道茶 ，称之为“甜茶” 。这是一个好客的民族 ，凡事要多“回味” ，由于这种茶经烘烤 、或是在亲朋宾客来访之际 ，饮第三道茶时 ，简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，发出焦糖香时 ，喝起来甜、生辰寿诞 、只有吃得了苦 ，做什么事 ，
制作三道茶时 ，一饮而尽 。茶汤容量通常为六 、待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。闻起来焦香扑鼻 ，少许炒米花 ，甜中带香 ，